Tinta Cumi Kaya Antioksidan, Ini Manfaatnya bagi Kesehatan
Ilustrasi Manfaat Tinta Cumi-cumi untuk kesehatan -tangkaplayar/bengkuluekspress-
Harianbengkuluekspress.id- Tinta cumi kini semakin banyak dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pangan karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi.
Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa tinta cumi mengandung berbagai senyawa aktif, termasuk antioksidan, yang dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Pakar nutrisi menjelaskan, antioksidan dalam tinta cumi berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa ini diyakini dapat membantu memperlambat proses penuaan sel hingga mengurangi risiko penyakit degeneratif.
Selain antioksidan, tinta cumi juga mengandung melanin, polisakarida, dan asam amino yang memiliki efek antiinflamasi serta antimikroba.
Beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari konsumsi tinta cumi antara lain:
1. Mengurangi Peradangan
Senyawa aktif di dalamnya memiliki sifat antiinflamasi yang membantu meredakan peradangan ringan dalam tubuh.
BACA JUGA: Waspadai! Ini 7 Makanan Pemicu Perut Kembung yang Sering Tak Disadari
BACA JUGA:10 Daftar Makanan Enak Yang Bisa Mengatasi Sulit Tidur
2. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan alanin, leucine, dan senyawa polisakarida diketahui dapat meningkatkan respons imun dan membantu tubuh melawan infeksi.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Antioksidan dalam tinta cumi membantu menekan stres oksidatif yang dapat memicu kerusakan sel, termasuk pada pembuluh darah dan jantung.
4. Berpotensi Mencegah Pertumbuhan Bakteri Berbahaya
- Tag
- Share
-
-
