Bukan Cuma Salmon! Ini Ikan Lokal Kaya Omega, Cocok untuk Konsumsi Sehari-hari

Harianbengkuluekspress.id- Konsumsi ikan kini semakin dianjurkan karena kandungan gizinya yang tinggi, terutama asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.

Di Indonesia,  kekayaan laut ini sangat berlimpah, wajar saja jika memiliki banyak jenisnya. Namun tahukah Anda, ada beberapa  jenis ikan bahkan dinilai sangat ideal untuk dikonsumsi sehari-hari karena mudah didapat dan harganya relatif terjangkau.

Mengonsumsi ikan secara rutin ternyata bukan sekadar anjuran gizi biasa. Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS, Guru Besar Ilmu Gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), ikan memiliki  nutrisi penting  yang dibutuhkan tubuh, sehingga menjadikannya salah satu sumber gizi paling lengkap yang bisa dikonsumsi sehari-hari.

Menegaskan bahwa makan 100 gram ikan setiap hari atau minimal empat kali seminggu bisa mencegah berbagai penyakit serius, termasuk jantung koroner hingga anemia.

 

“Bukan ikan asin, bukan ikan teri, bukan satu potong kecil. Penelitian menunjukkan jumlahnya minimal 100 gram sehari. Minimal empat hari atau kali dalam satu minggu. Kalau bisa setiap hari lebih baik lagi,” jelas Hardinsyah.

BACA JUGA:Mata Jadi Sehat, Ini 5 Manfaat Ikan Layur Bagi Kesehatan

BACA JUGA:Bagus Untuk Mata, Manfaat Ikan Teri Bagi Kesehatan

 

Ahli gizi  ahli gizi lain menyebutkan  mengonsumsi  ikan tidak  dilihat dari jenis melaikan  bagaimana cara masak yang tepat sehingga  kandungan nutrisi tidak hilang ataupun rusak.

“Yang penting bukan hanya jenis ikan, tapi juga cara memasaknya. Pilih ikan yang kaya omega-3, seperti kembung, sarden, atau salmon, dan hindari menggoreng terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.

Ahli gizi menyebut, masyarakat tidak perlu selalu memilih ikan mahal untuk mendapatkan manfaat kesehatan.

“Yang penting itu kandungan omega-3 dan cara pengolahannya. Banyak ikan lokal yang gizinya tinggi dan sangat baik dikonsumsi rutin,” ujar seorang ahli gizi dalam keterangannya.

Berikut beberapa ikan paling sehat yang direkomendasikan:

1. Ikan kembung
Ikan ini sering disebut “salmon versi lokal” karena kandungan omega-3-nya tinggi. Selain itu, harganya juga ramah di kantong.
“Ikan kembung sangat bagus untuk jantung dan bisa dikonsumsi beberapa kali seminggu,” jelasnya.

2. Ikan sarden
Sarden kaya omega-3, vitamin D, dan kalsium, apalagi jika dikonsumsi bersama tulangnya. Cocok untuk menjaga kesehatan tulang dan otak.
“Sarden itu praktis dan bergizi tinggi, cocok untuk menu harian,” tambahnya.

BACA JUGA:Waspada Osteoporosis Dini, Kenali Makanan dan Minuman yang Bisa Merusak Kepadatan Tulang

BACA JUGA:Ingin Naikkan Berat Badan? Ini Makanan yang Bisa Dikonsumsi Sebelum Tidur

3. Ikan tuna
Tuna mengandung protein tinggi dan omega-3 yang baik untuk fungsi otak. Namun, disarankan tidak berlebihan dalam konsumsi.
“Tuna bagus, tapi tetap perlu variasi agar asupan nutrisi seimbang,” katanya.

4. Ikan salmon
Salmon dikenal sebagai salah satu ikan paling sehat di dunia. Kandungan omega-3-nya sangat tinggi dan baik untuk kesehatan jantung.
“Kalau ada budget lebih, salmon sangat direkomendasikan,” ujarnya.

5. Ikan lele
Meski sederhana, lele tetap mengandung protein dan lemak sehat yang cukup baik untuk tubuh.
“Lele bisa jadi pilihan harian karena mudah diolah dan tersedia di mana-mana,” jelasnya.

Para ahli juga menekankan pentingnya cara memasak agar manfaat ikan tidak hilang. Menggoreng dengan minyak berlebihan justru bisa mengurangi nilai kesehatan.

“Lebih baik dikukus, dipanggang, atau dimasak berkuah agar gizinya tetap terjaga,” pungkasnya.

Dengan banyaknya pilihan ikan sehat, masyarakat diharapkan bisa mulai menjadikan ikan sebagai menu rutin demi menjaga kesehatan jangka panjang.(**)