Cegah Timbulnya Katarak, Ini Manfaat Daun Kucai Bagi Kesehatan

Harianbengkuluekspress.id- Daun kucai (Allium schoenoprasum) adalah jenis tanaman herbal yang sering digunakan dalam masakan, terutama di Asia, Eropa, dan Amerika Utara.

Selain memberikan rasa yang khas pada masakan, daun kucai juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Banyak orang menggunakan irisan daun kucai sebagai kuliner, seperti untuk hiasan untuk bubur ayam atau lumpia.  Rasanya yang khas membuat hidangan tersebut terasa lebih enak saat disantap.

Selain enak dan murah, daun kucai juga memiliki manfaat bagi kesehatan yang tidak terhitung banyaknya. 

Daun kucai adalah makanan yang kaya nutrisi, rendah kalori namun kaya akan nutrisi yang bermanfaat seperti vitamin, mineral dan antioksidan.

BACA JUGA:Bisa Meningkatkan Daya Ingat, Ini Manfaat Salak Untuk Kesehatan

BACA JUGA: Daun Sambiloto, Ini Khasiatnya Bagi Kesehatan

Daunnya kaya akan vitamin K, vitamin A, vitamin C, asam folat, magnesium, fosfor, kalium dan kolin. Jika diolah dengan cara yang tepat, tidak diragukan lagi bahwa daun ini dapat memberikan banyak manfaat positif bagi tubuh kita.

Berikut manfaat  daun kucai bagi kesehatan 

1. Menurunkan kolesterol 

Daun kucai mengandung sulfur organik yang disebut allicin, yang disebut-sebut dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Allicin dalam ramuan ini melepaskan oksida nitrat, yang membantu mengurangi kekakuan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Selain itu juga mengandung quercetin, senyawa yang dipercaya dapat mengurangi risiko penumpukan plak di arteri.

2. Mencegah kanker

Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa sayuran berbahan dasar allium, termasuk kucai, memiliki sifat anti-kanker. ditemukan memiliki risiko kanker prostat yang lebih rendah pada pria dengan asupan sayuran berbahan dasar allium yang lebih tinggi.