BACA JUGA:Digandrungi semua usia, Cepat Turunkan Berat Badan, Ini Manfaat Senam Trampolin Bagi Kesehatan
Bailey Franklyn, seorang ahli diet terdaftar dan pemilik Harvest Table Nutrition, mengatakan santan dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh karena mengandung asam laurat, asam lemak rantai sedang.
Asam laurat ditemukan dalam jumlah yang lebih besar dalam minyak kelapa.
Menurut penelitian, asam laurat telah menunjukkan efek anti-inflamasi. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya potensi efek santan terhadap peradangan.
Agar terhindar dari serangan penyakit, Anda dianjurkan untuk membatasi jumlah konsumsi santan kental maupun santan yang sudah diolah menjadi makanan.
Pun demikian, jumlah kebutuhan lemak setiap orang berbeda-beda, karena mengonsumsi santan dalam batas wajar, juga memberikan manfaat bagi tubuh. (**)