Makanan bersantan seperti gulai atau tongseng tak boleh dipanaskan lebih dari satu kali. Jika hal ini dilakukan, maka lemak di dalamnya akan berubah menjadi lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko masalah kardiovaskular.
BACA JUGA: Ungkap Indikator Indek Kepuasan Layanan Jemaah Haji, Abdu : Kemenag Terus Berinovasi
BACA JUGA:Konsumsi Jambu Jamaika, Ini Khasiatnya Bagi Kesehatan
4. Jamur
Anda juga tak disarankan memanaskan ulang sajian yang mengandung jamur di dalamnya. Pasalnya, saat dipanaskan, protein pada jamur akan berubah dan memberikan efek berbahaya.
Mengutip Bustle, jamur bisa memicu masalah pencernaan saat dipanaskan.
5. Telur
Telur sendiri dikenal sebagai salah satu makanan berprotein tinggi. Makanan dengan kandungan protein yang tinggi akan berisiko jika dipanaskan
Berbagai sajian telur disarankan agar tidak dipanaskan ulang. Memanaskan dalam suhu tinggi bisa mengubah protein menjadi racun yang bisa memicu masalah pada saluran pencernaan.
Selain itu, Anda juga tak disarankan memanaskan sajian telur yang telah disimpan dalam wadah selama lebih dari dua jam. Dalam kondisi penyimpanan itu, bakteri bisa berkembang dan memicu risiko kesehatan.
Itulah beberapa sayuran yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan ulang. Sebaiknya gunakan metode memasak yang singkat dan simpan sisa makanan dengan baik. Memasak-lah dengan bijak dengan menentukan porsi terlebih dahulu, semoga bermanfaat. (**)