HARIANBE - Akhir-akhir ini dessert mille crepes sedang hits/viral. Kue yang terdiri dari tumpukan adonan crepes dan krim ini memang sedang banyak digemari.
Karena rasanya yang super lezat membuat banyak orang suka menyantapnya.
BACA JUGA: Harga Cabai Kembali Stabil, Sekarang Sudah Segini
''Mille crepes sedang viral di media social seperti IG hingga Tik-Tok. Saking viralnya banyak penjual mille crepes di serbuh dilapak kue, pelangan bahkan rela antre untuk mendapatkan kue crepe berlapin yang lembut dan sanggat enak ini,'' ujar Penjual Mille Crepes di Pasar Panorama, kepada BE, Senin 15 Januari 2024.
Mille crepes sendiri merupakan lapisan kue yang krap tipis yang dilengkapi degan olesan krim. Biasanya kue ini di beli secara utuh maupun per potongan.
Ada banyak varian rasa mille crepe, mulai dari coklat, vanilla, strawberry, matcha hingga millo.
Kue Mille Crepes dijual berlokasi di Jalan Semangka 3, Panorama, tepatnya di sebelah BRI.
Dwi gita menceritakan dia mulai membuka bisninya sejak beberapa minggu lalu.
BACA JUGA: Makan Dengan Menu Khas Gulai Dusun, Mampir ke Warung Mak Rizki, Alamatnya di Sini
“Awalnya saya nonton tiktok, youtube dan akhirnya kepikiran untuk mencoba membuat kue Crepes Mille juga. Kebetulan adik saya suka membuat kue. Lalu, saya membuat Mille Crepes dibantu adik saya,'' imbuhnya.
Meskipun awalnya dikritik soal rasa, terkstur, tapi saya tetap nyoba trus sampai hasilnya memuaskan dan akhirnya saya berani untuk jualan, ” Imbuh Dwi Gita.
Dwi Gita menjual Mille Crepes buatannya dengan harga per slice Rp 15 ribu. Mille crepes buatan dwi gita laris manis. Terlebih dia menyediakan banyak varian rasa. Mulai dari coklat, vanilla, strawberry, matcha hingga millo.
Untuk membuat Mile Crepes Dwi Gita perlu waktu sekitar 5 jam sampai mille crepes bisa di sajikan.
Tahapannya dibuat per layer dulu, setelah itu dilapisi crem, ini cremnya khusus karna memang harus terjaga suhunya harus dingin.
Kemudian, setelah jadi itu belum bisa di sajikan langsung. Sebelumnya harus dimasukkan ke dalam kulkas 3-4 jam terlebih dahulu.