Harianbengkuluekspress.id - Belimbing sudah dikenal di Indonesia. Buah manis ini sering dikenal dengan nama "star fruit" karena bentuknya terlihat seperti berbentuk bintang.
Memiliki rasa asam dan manis, sehingga mengonsumsi buah ini cukup menyegarkan dan kerap dicampur pada rujak.
Pemilik nama latin Averrhoa carambola dikenal kaya akan serat yang dapat membantu pencernaan dan mengatur kadar gula darah.
Serat ada dua jenis yaitu serat larut dan serat tidak larut. Yaitu Serat larut dapat dilarutkan dalam air, membentuk gel dapat menurunkan kolesterol dan lemak dalam darah.
Sedangkan Serat tidak larut dalam air, dapat membentuk massa membantu makanan dan limbah bergerak dengan mudah didalam usus.
BACA JUGA:Ini Manfaat buah Naga Bagi Wanita
BACA JUGA:Dikenal dari Papua, Ini manfaat Buah Matoa Bagi Kesehatan
Berikut Kandungan belimbing yang bermanfaat untuk tubuh
1. Kaya Serat
Buah belimbing mengandung serat pangan (dietary fiber) yang cukup baik.Serat pangan sangat dibutuhkan tubuh untuk menurunkan kadar kolesterol.
Kemampuan serat untuk mengikat asam empedu, yaitu produk akhir dari metabolisme kolesterol.
Semakin banyak asam empedu yang berikatan dengan serat dan terbuang melalui proses buang air besar (BAB), semakin banyak kolesterol yang dimetabolisme. Sehingga menurunkan kadar kolesterol.
2. Kaya Vitamin C
Manfaat belimbing kaya akan vitamin C, yang kaya akan antioksida pembentukan kolagen, melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
Produksi kolagen membantu menyembuhkan luka, pembentuk odontoblast (lapisan gigi ) sehingga gigi menjadi sehat dan tidak mudah tanggal, juga meningkatkan sisrem kekebalan tubuh an mencegah infeksi.