Dapat Meremajakan Kulit, Berikut 4 Manfaat Kol Yang Belum Banyak Dikethui, Cek Yuk...

Reporter: Endang |

Editor: Endang S |

Minggu , 15 Sep 2024 - 20:32

Tangkap Layar, Sayuran Kol atau kubis memiliki banyak manfaat bagi tubuh yang belum banyak diketahui -Istimewa/Bengkulu Ekspress-

dapat meremajakan kulit, berikut 4 manfaat  kol yang belum banyak dikethui, cek yuk...                            harianbengkuluekspress.id- kol  atau kubis memiliki  merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak nutrisi yang sangat  dibutuhkan tubuh. 
sayuran  masuk dalam  keluarga brassicaceae  mudah didapatkan dipasaran dan harganya sangat terjangkau. 
sayuran ini digunakan dalam berbagai masakan, karena rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah.  baik diolah secara dimasak atau dikonsumsi secara mentah sebagai lalapan. 
mengonsumsi kol secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi penting dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. 
berikut  kandungan gizi pada kol  yang jarang diketahui 
1. vitamin c
kol merupakan sumber vitamin c yang baik, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan penyembuhan luka. vitamin c juga memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
vitamin ini punya banyak fungsi, salah satunya menjaga daya tahan tubuh.
baca juga:salah satunya atasi insomnia, ini khasiat minum teh untuk kesehatan 
baca juga:baik untuk kesehatan, yuk kenali khasiat minum teh tawar setiap hari 
satu porsi kol yang bobotnya sekitar 1 ons, bisa mencukupi sekitar separuh dari kebutuhan harian vitamin c.
cara masak yang paling bagus untuk mempertahankan vitamin c di dalam kol adalah dengan cara dikukus. waktu yang pas sekitar 5 menit, paling lama 10 menit.
2. vitamin k
kol mengandung vitamin k, yang penting untuk proses pembekuan darah dan kesehatan tulang. 
vitamin k membantu dalam sintesis protein yang diperlukan untuk pembekuan darah dan menjaga kekuatan tulang.
seporsi kol bisa mencukupi sekitar setengah dari kebutuhan harian vitamin k.
kadar sebesar ini tergolong istimewa, mengingat sebagian besar sayur lainnya jumlah kadar vitamin k-nya tak sebesar ini.
vitamin k memiliki banyak fungsi, antara lain menjaga kesehatan darah dan tulang.
jika kita ingin memperoleh manfaat optimal vitamin k, kol lebih baik dikonsumsi sebagai menu dengan sedikit minyak, misalnya dibuat pecel, tumis, sup, lodeh, atau sejenisnya.
3. antioksidan polifenol
kol mengandung berbagai antioksidan seperti sulforaphane, kaempferol, dan quercetin.
 antioksidan ini membantu melawan stres oksidatif dan peradangan di tubuh. antioksidan pada kol membuat sayuran ini layak sering dikonsumsi.
baca juga:buah kundur, ini khasiatnya bagi kesehatan
baca juga:viral salad timun di media sosial, intip kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan
dalam jangka panjang bisa menjaga keremajaan kulit. cocok untuk menetralkan efek menu gorengan.
dalam jangka panjang, efeknya bisa mengurangi risiko penebalan pembuluh darah sehingga bisa mencegah penyakit jantung.
4. antosianin
kandungan ini sangat khas terdapat di dalam kol merah (ungu).
pada kasus vitamin c, cara masak terbaik adalah dikukus.
tapi dalam hal antosianin, cara masak terbaik adalah direbus.
itulah beberapa manfaat  kandungan gizi pada kol yang jarang diketahui. ternyata sayuran murah meriah ternyata  sangat layak untuk dikonsumsi secara rutin dapat memenuhi kebutuhan nutrisi penting dan mendukung kesehatan tubuh, semoga bermanfaat. (**)