Jelang Lebaran, Marak Pedagang Daging, Ini Tips Membeli Daging yang Layak Konsumsi

Reporter: Asrianto |

Editor: Asrianto |

Rabu , 26 Mar 2025 - 10:46

Jelang Lebaran, Marak Pedagang Daging, Ini Tips Membeli Daging yang Layak Konsumsi-Istimewa/Bengkuluekspress.-

1. Berwarna merah cerah, mengilap, tidak pucat, dan tidak kotor.

2. Tidak berubah busuk.

3. Konsistensinya kenyal dan tidak berair ataupun berlendir.

4. Terdapat lemak dengan tekstur keras berwarna putih kekuningan.

5. Serat daging tampak jelas.

Oleh karena itu, jika daging yang dijual para pedagang memenuhi ke-5 kriteria tersebut diatas, maka bisa dipastikan daging tersebut layak konsumsi.

Namun, jika tidak, maka hal itu diragukan. Untuk itu, kita harus berhati-hati, agar tidak membeli daging yang tidak layak konsumsi. (*)

jelang lebaran, marak pedagang daging, ini tips membeli daging yang layak konsumsi                            harianbengkuluekspress.id- menjelang hari raya idul fitri, saat ini marak penjual daging yang siap untuk dimasak. tidak hanya di pasar, bahkan di pinggir-pinggir jalan, para pedagang daging sering terlihat.
momen hari raya idul fitri ini, bisa saja dimanfaatkan oleh oknum yang tidak bertanggung jawab untuk mengeruk keuntungan yang sebesar-besarnya.
sebab, momen hari raya, masyarakat khususnya umat islam biasanya membeli daging, karena momen hari raya merupakan momen kumpul keluarga.
sehingga, momen ini sering menjadi kesempatan oknum tertentu untuk menjual daging yang sudah tidak layak konsumsi.
namun, daging tersebut dibuat sedemikian rupa, agar terlihat layak konsumsi. masyarakat tidak menyadarinya, hingga akhirnya membeli daging yang sudah tidak sehat.
baca juga:jelang idul fitri 2025, dkpp kota bengkulu periksa daging di pasar, ini hasilnya'
baca juga:agar mudik lebaran aman dan nyaman, ini tips dari kasat reskrim polres bs
jika kita mengonsumsi daging yang tidak sehat, maka bisa mengganggu kesehatan kita dan anggota keluarga kita.
oleh karena itu, dinas ketahanan pangan dan pertanian (dkpp) kota bengkulu melalui bidang peternakan dan kesehatan hewan melakukan pemeriksaan daging yang di jual di pasaran.
mereka memeriksa daging di pasar panorama dan pasar minggu,hal itu dilakukan untuk memastikan bahwa daging yang dikonsumsi warga kota bengkulu di pasaran ialah daging yang aman, sehat, utih dan halal (asuh).
selain itu, petugas juga memeriksa kelengkapan administrasi daging yang meliputi blangko surat keterangan kesehatan daging yang keluar dari rph dan surat retribusi pemotongan di rph.
agar masyarakat tidak terbeli daging yang tidak layak konsumsi, kabid peternakan dan kesehatan hewan dkpp kota bengkulu, henny berbagi tips.
dirinya memberikan tips untuk mengetahui daging yang dijual tersebut aman dan sehat.
adapun cara untuk mengetahui daging yang aman dan sehat atau layak konsumsi adalah sebagai berikut:
1. berwarna merah cerah, mengilap, tidak pucat, dan tidak kotor.
2. tidak berubah busuk.
3. konsistensinya kenyal dan tidak berair ataupun berlendir.
4. terdapat lemak dengan tekstur keras berwarna putih kekuningan.
5. serat daging tampak jelas.
oleh karena itu, jika daging yang dijual para pedagang memenuhi ke-5 kriteria tersebut diatas, maka bisa dipastikan daging tersebut layak konsumsi.
namun, jika tidak, maka hal itu diragukan. untuk itu, kita harus berhati-hati, agar tidak membeli daging yang tidak layak konsumsi. (*)