Makan Nasi Dingin Bikin Tubuh Lebih Sehat? Ini Penjelasannya
nasi dingin bisa baik untuk kesehatan -istimewa/bengkuluekspress-
Harianbengkuluekspress.id- Nasi adalah makanan pokok yang disantap bersama sayuran dan lauk.
Untuk menikmati rasanya, kita kerap dihadapkan pada sepiring nasi hangat, dan rasanya akan terasa lezat.
Namun tahukah Anda, diantara nasi panas dan nasi dingin, mana yang lebih sehat?
Dari berbagai sumber, nasi yang sudah didinginkan memiliki kandungan pati resisten yang lebih tinggi.
Pati resisten merupakan jenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Pati resisren yang mencapai usus besar dan melalui prses fermentasi kemudian akan membantu tubuh untuk membakar lemak.
Kandungan nutrisi vitamin dan mineral pada nasi dingin memiliki manfaat yang menyeimbangkan gula darah yang lebih baik dibanding dengan nasi panas.
BACA JUGA:Cocok Untuk Cemilan Diet, Ini 10 Manfaat Tapai Singkong Untuk Kesehatan
Selain itu, makan nasi yang telah didinginkan bisa menyeimbangkan kadar kolesterol didalam darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Pakar gizi,Dr dr Dian Novita Chandra, M.Gizi menjelaskan nasi putih yan sudah dingin juga mengandung pati resisten, sehingga tidak cepat menaikkan gula darah.
Sementara nasi panas justru memicu kandungan pati menjadi tak resisten.
"Dengan pati resisten itu dia tidak mudah pecah, jadi tidak cepat menaikkan gula darah," terangnya.
Seraya menambahkan kalau orang diabetes itu biasanya makan nasi yang sudah kemarin. Makin lama dinginnya, makin bagus. Biasanya nasi yang sudah kemarin
Disisi lain, dokter spesiasli gizi SpGk (K) dr Krisafelfa Sutanto menuturkan, pengolahan nasi putih juga penting diperhatikan. Menurutnya,
- Tag
- Share
-
-
