Mengenal Natrium Dehidroasetat, Pengawet Yang Dilarang BPOM Pada Bahan Pangan

Kandungan natrium dehidroasetat  yang berlebihan  bisa berbahaya bagi kesehatan. 

Penggunaan  natrium dehidroasetat yang tinggi bisa menyebabkan iritasi atau alergi pada kulit. Penggunaan natrium dehidroasetat dalam jangka panjang yang berlebihan atau dalam kosentrasi tinggi bisa menyebabkan  keracunan, toksis hati dan ginjal. (**)