Harianbengkuluekspress.id- Timun merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di Indonesia.
Pemilik nama Cucurbitaceae tumbuh dengan baik di iklim tropis seperti di Indonesia.
Suhu hangat dan curah hujan yang cukup mendukung pertumbuhan timun sepanjang tahun.
sehingga sangat mudah ditemukan baik di pasar tradisional, pasar modern hingga supermarket, sehingga memudahkan konsumen untuk membelinya.
Tanaman merambat bisa dikonsumsi secara langsung, juga bisa diolah menjadi campuran berbagai masakan nusantara seperti salad, acar, lalapan, campuran gado-gado dan banyak lagi.
Belakangan ini, beredar resep viral salad timun di platform media sosial TikTok. Video resep salad timun tersebut dipopulerkan oleh influencer Logan Moffitt, dengan akun bernama @logangm.
Pria asal Kanada itu membagikan videonya membuat berbagai resep salad timun dan kimchi.
Salad buatannya terdiri dari kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, biji wijen, bawang putih, daun bawang, gula, MSG, dan mentimun utuh yang diiris tipis-tipis – semuanya dikocok dalam wadah plastik tertutup.
BACA JUGA:Belum Banyak Yang Tahu, Ini Manfaat Kemiri Untuk Kesehatan, Cek Yuk...
BACA JUGA:Dapat Turunkan Kadar Asam Urat, Ini Manfaat Rebusan Daun Kumis Kucing Untuk Kesehatan
Ternyata, timun memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Mentimun rendah kalori tetapi kaya akan banyak vitamin dan mineral penting. Kandungan nutrisi itu meliputi,
- Kalori: 45
- Total lemak: 0,3 gram
- Karbohidrat: 11 gram
- Protein: 2 gram