Harianbengkuluekspress.id- Masyarakat Indonesia pastinya sudah tak asing dengan labu kuning. Labu kuning, atau sering dikenal sebagai pumpkin, adalah salah satu jenis sayuran yang sangat populer dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Labu kuning ini banyak diolah menjadi makanan yang kaya akan nutrisi, seperti puding, kolak, kue, sayur lodeh dan lain sebagainya.
Tanaman dari keluarga Cucurbitaceae mudah dibudidayakan serta banyak ditemukan dipasaran. Tidak hanya itu, labu kuning sangat digemari dari berbagai usia, karena rasanya yang manis serta gurih, serta teksturnya yang lembut.
Selain daging, di dalam buah terdapat biji-biji labu kuning yang biasanya berwarna putih krem atau coklat muda. Biji ini bisa dimakan setelah dipanggang dan merupakan camilan yang bergizi.
Tahukah Anda, Biji labu kuning memiliki berbagai manfaat kesehatan yang bisa sangat bermanfaat untuk Anda.
BACA JUGA:Bakso Setia Hati, Tetap Eksis Ditengah Persaingan Kuliner, Ini Tipsnya
BACA JUGA:Viral Salad Timun Di Media Sosial, Intip Kandungan Nutrisi Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat utamanya:
-
Kaya Nutris: Biji labu kuning mengandung banyak nutrisi penting, termasuk protein, lemak sehat, serat, dan berbagai vitamin serta mineral seperti vitamin K, vitamin E, magnesium, zinc, dan zat besi.
-
Kesehatan Jantung: Biji labu kuning kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kesehatan jantung.
-
Antioksidan: Kandungan vitamin E dan zinc dalam biji labu kuning memberikan efek antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan.
-
Kesehatan Prostat: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji labu kuning dapat membantu mendukung kesehatan prostat dan mungkin berfungsi sebagai pencegah pembesaran prostat yang tidak normal.
-
Kesehatan Pencernaan: Biji labu kuning mengandung serat yang dapat mendukung pencernaan yang sehat, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.
-
Kesehatan Tulang: Kandungan magnesium dan zinc yang tinggi dalam biji labu kuning dapat mendukung kesehatan tulang dan membantu menjaga kepadatan tulang yang optimal.
-
Kesehatan Kulit: Vitamin E dan asam lemak omega-3 yang ada dalam biji labu kuning berkontribusi pada kesehatan kulit, membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit serta melawan tanda-tanda penuaan.
-
Kategori :