o Tangkos sawit direndam dengan air, kemudian ditiriskan. Tangkos selanjutnya dihamparkan di lantai semen seluas 2 m2 setebal 15 cm.
o Taburkan 5 kg dedak dan 2 kg kapur
o Lapisi lagi dengan tangkos sawit setebal 15 cm
o Selanjutnya ditaburi dengan 5 kg dedak dan 2 kg kapur.
o Demikian dilakukan sampai bahan baku habis.
o Tumpukan media tanam ditutup dengan terpal, selanjutnya diinkubasi selama 9 hari
o Tumpukan media dibuka dan diaduk setiap 2 hari.
• Pindahkan media tangkos sawit yang sudah difermentasi ke rak jamur setinggi 30 cm
• Sterilisasi
o Pasang tungku dan drum di luar rumah jamur.
o Drum dihubungkan dengan rumah jamur menggunakan selang plastic tahan panas.
o Drum diisi air
o Api dihidupkan sampai air mendidih dan menyalurkan uap panas ke dalam rumah jamur.
o Sterilisasi selama 4 jam
o Suasana panas ruang rumah jamur didiamkan selama semalam
• Penaburan bibit: