Viral Salad Timun Di Media Sosial, Intip Kandungan Nutrisi Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Reporter: Endang |

Editor: Endang S |

Senin , 09 Sep 2024 - 15:58

Salad timun sedang viral di media sosial -istimewa/bengkuluekspress-

viral salad timun di media sosial, intip kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan                            harianbengkuluekspress.id- timun  merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di indonesia. 
pemilik nama cucurbitaceae  tumbuh dengan baik di iklim tropis seperti di indonesia. 
suhu hangat dan curah hujan yang cukup mendukung pertumbuhan timun sepanjang tahun. 
sehingga sangat mudah ditemukan baik di pasar tradisional, pasar modern hingga supermarket, sehingga memudahkan konsumen untuk membelinya. 
tanaman merambat  bisa dikonsumsi secara langsung, juga bisa diolah  menjadi campuran berbagai masakan nusantara seperti salad, acar, lalapan,  campuran gado-gado dan banyak lagi. 
belakangan ini,  beredar resep viral salad timun di platform media sosial tiktok. video resep salad timun tersebut dipopulerkan oleh influencer logan moffitt, dengan akun bernama @logangm.
pria asal kanada itu membagikan videonya membuat berbagai resep salad timun dan kimchi. 
salad buatannya terdiri dari kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, biji wijen, bawang putih, daun bawang, gula, msg, dan mentimun utuh yang diiris tipis-tipis – semuanya dikocok dalam wadah plastik tertutup.
baca juga:belum banyak yang tahu, ini manfaat kemiri untuk kesehatan, cek yuk... 
baca juga:dapat turunkan kadar asam urat, ini manfaat rebusan daun kumis kucing untuk kesehatan 
ternyata,  timun memiliki kandungan nutrisi yang  baik untuk tubuh. mentimun rendah kalori tetapi kaya akan banyak vitamin dan mineral penting.  kandungan nutrisi itu meliputi, 
- kalori: 45
- total lemak: 0,3 gram
- karbohidrat: 11 gram
- protein: 2 gram
- serat: 1,5 gram
- vitamin c: 8 gram
- vitamin k: 49 mikrogram
- magnesium: 39 mikrogram
- kalium: 442 miligram
- mangan: 0,2 miligram
untuk bisa mendapatkan  nutrisi tersebut, anda disarankan  dapat di makan tanpa dikupas. mengupasnya mengurangi jumlah serat, serta vitamin dan mineral tertentu.
berikut manfaat timun untuk kesehatan
1.  melembabkan kulit 
timun mengandung banyak air, sehingga membantu menjaga hidrasi dan kesehatan kulit. kandungan air yang tinggi dan vitamin c pada timun membantu menjaga kulit tetap lembap dan segar.
baca juga:baik untuk ginjal, ini khasiat daun salam untuk kesehatan 
baca juga:minum es saat cuaca panas sangat menyegarkan, berikut dampaknya bagi kesehatan 
2. anti penuaan dini 
timun mengandung antioksidan seperti vitamin c dan beta-karoten yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi tanda-tanda penuaan dini.
3. meningkatkan kesehatan tulang
mentimun kaya akan vitamin k, yang sangat penting untuk kesehatan tulang. satu mentimun dengan kulitnya mengandung lebih dari 41% kebutuhan harian vitamin k yang dianjurkan.
vitamin ini sangat dibutuhkan dalam proses pembentukan tulang, dan kekurangan vitamin k dapat mengganggu kesehatan tulang. kadar vitamin k yang rendah telah dikaitkan dengan osteoporosis dan peningkatan risiko patah tulang.
4. dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular
mentimun juga kaya akan antioksidan, termasuk flavonoid, yang berperan dalam melindungi dari penyakit jantung. 
sifat antioksidan flavonoid membantu menurunkan kadar kolesterol ldl, yaitu kolesterol jahat yang dapat meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung.
3. memberikan hidrasi
satu mentimun berukuran sedang mengandung sekitar 287 gram cairan, setara dengan 10 ons air. menambahkan irisan mentimun ke dalam air dapat menambah rasa, yang dapat mendorong anda untuk meningkatkan asupan air.
baca juga:minum es saat cuaca panas sangat menyegarkan, berikut dampaknya bagi kesehatan 
baca juga:meringankan jantung, ini manfaat tidur miring untuk kesehatan 
4. mengatur berat badan 
timun rendah kalori dan tinggi air, menjadikannya makanan yang baik untuk diet. mengonsumsinya dapat membantu merasa kenyang lebih lama tanpa menambah banyak kalori. serat dalam timun juga membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung manajemen berat badan.
5. mencegah diabetes.
mentimun mengandung zat yang membantu menurunkan kadar gula darah atau mencegah peningkatan glukosa darah secara berlebihan. 
senyawa cucurbitacin dalam mentimun berfungsi mengatur pelepasan insulin serta metabolisme glikogen di hati, hormon utama yang mengelola pengolahan gula dalam darah.
6. dapat membantu mengurangi risiko kanker
mentimun mengandung lignan, yaitu zat alami yang juga terdapat pada biji rami, wijen, kangkung, brokoli, kubis, stroberi, aprikot, dan berbagai makanan nabati lainnya. lignan memiliki potensi sifat protektif terhadap kanker kolorektal dan kanker payudara pascamenopause.
7. dapat menenangkan kulit
mentimun kaya akan air, vitamin c, dan vitamin a. kombinasi ini memberikan efek menenangkan pada kulit serta mengurangi iritasi dan pembengkakan. oleh karena itu, timun sering digunakan sebagai pengobatan rumahan untuk mengatasi jerawat dan kulit yang terbakar sinar matahari.
itulah tujuh manfata mengonsumsi timun bagi kesehatan tubuh,dengan berbagai manfaat ini dan memberikan dukungan kesehatan yang bermanfaat sambil tetap terasa segar dan enak, gunakan timun dalam berbagai resep untuk memanfaatkan manfaat kesehatannya secara maksimal, semoga bermanfata. (**)