HARIANBE- Taoge sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Tanaman berbentuk kecambah dari biji kacang hijau atau kacang kedelai banyak digemari karena memiliki nutrisi tinggi dan memiliki manfaat bagi kesehatan.
Bahkan, banyak yang percaya, mengonsumsi kecambah kacang hijau atau dikenal taoge bisa membantu meningkatkan kesuburan bagi pasangan suami istri yang menginginkan keturunan. Benarkah demikian?
BACA JUGA: Tabrakan Beruntun, Ternyata Ini Penyebabnya
BACA JUGA: BMKG Sebut Ini Daftar Daerah Alami Hujan Lebat Hari ini dan Besok
Menurut Spesialis Gizi Klinik, dr Juwira Surapsari, M.Gisi,SpGK menjelaskan Tauge kerap dianggap sebagai makanan yang membantu kesuburan baik laki-laki maupun perempuan. Namun, ia menegaskan belum ada bukti penelitian terkait konsumsi taoge dan kesuburan.
"Meski ada kandungan fitoestrogen, itu seperti hormon estrogen untuk saluran reproduksi wanita, namun belum ada penelitiannya terkait konsumsi taoge bisa tingkatkan kesuburannya, " ungkapnya.
Namun ia tak menampik mengonsumsi taoge banyak manfaat bagi kesehatan. Jika dikonsumsi dengan jumlah yang tepat, taoge bisa menekan rasa lapar, karena taoge mampu menghambat pelepasan ghrelin yakni hormon lapar sehingga dapat memangkas berat badan berlebihan.
Juwita juga menepis anggapan bahwa mengonsumsi tauge dapat memicu bahaya asam urat. Menurutnya, kendari taoge memiliki kandungan purin, namun kadarnya sangat sedikit sehingga aman dikonsumsi.
Untuk menjaga taoge tetap segar dapat disimpan dalam wadah bersih dan tertutup untuk hindari pembusukan cepat. Ia juga menyarankan agar jangan masak tauge terlalu lama karena akan menurunkan vitamin. (**)