Harianbengkuluekspress.id- Genjer sering dianggap sebagai gulma, genjer sebenarnya memiliki banyak manfaat yang terlalu bagus untuk dilewatkan.
Pemilik nama latin Limnocharis flava mungkin tidak sepopuler kangkung, bayam atau sawi. Namun, tanaman satu ini tidak kalah lezatnya jika ditumis.
Daya tarik lainnya adalah manfaat daun genjer untuk kesehatan! Daun telah terbukti kaya akan nutrisi.
Baik bunga maupun daunnya mengandung antioksidan seperti polifenol, cardenolines dan flavonoid.
Berikut manfaat genjer untuk kesehatan tubuh meliputi:
1. Melancarkan Pencernaan.
Seperti sayuran lainnya, serat dalam genjer meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Nutrisi dalam daun genjer juga meningkatkan metabolisme dan menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh.
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Jantung, Konsumsi Buah-buahan Ini
BACA JUGA:Biji Durian Ternyata Selain Rasanya Enak, Juga Berguna Bagi Kesehatan, Berikut Khasiatnya
2. Mengontrol tekanan darah
Khasiat genjer selanjutnya adalah mengontrol tekanan darah.Halini disebabkan oleh fakta bahwa sayuran genjer sangat tinggi kalium.
Kalium membantu mengontrol tekanan darah, sehingga terhindar dari hipertensi. Masalah pada dinding pembuluh darah juga dapat diatasi dengan makanan kaya kalium. Jika pembuluh darah tidak rusak, penyakit jantung dapat dicegah.
Hal ini terutama terjadi jika antioksidan polifenol dalam sayuran genjer ditambahkan.
3. Mempertahankan berat badan yang ideal