Kandungan vitamin A dan C dalam ubi ungu dapat mendukung fungsi otak yang sehat. Vitamin A penting untuk kognisi dan daya ingat, sedangkan vitamin C membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin A dalam ubi ungu bermanfaat untuk kesehatan kulit. Vitamin ini dapat membantu mengurangi masalah kulit seperti jerawat dan keriput, serta mempromosikan pertumbuhan sel-sel kulit yang sehat.
9. Membantu Menyembuhkan Luka
Kandungan vitamin C dalam ubi ungu juga membantu dalam proses penyembuhan luka. Vitamin C diperlukan untuk pembentukan kolagen, yang merupakan komponen penting dari proses penyembuhan luka.
10. Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa komponen bioaktif dalam ubi ungu, seperti antosianin, memiliki potensi untuk melawan pertumbuhan sel kanker.
Meskipun penelitian masih terus dilakukan, ada bukti awal yang menunjukkan bahwa ubi ungu dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Demikianlah informasi terkait manfaat ubi jalar ungu bagi kesehatan. Semoga bermanfaat. (*)