HARIANBE - Ubi ungu, atau sering disebut dengan sweet potato, adalah jenis makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Uji Jalar ungu ini juga dikenal dengan rasanya yang lezat dan juga sebagai salah satu sumber nutrisi yang sangat baik.
BACA JUGA: Kantor Desa Muara Danau Terbakar, Begini Perkembangan Kasusnya
BACA JUGA: Amalkan Doa ini, Insya Allah Diberi Kelancaran Rezeki
Dalam rangka menikmati manfaat ubi ungu ini, pastikan untuk mengonsumsinya dalam berbagai hidangan, seperti direbus, dipanggang, atau dijadikan puree.
Ubi ungu merupakan makanan yang lezat dan sehat yang dapat menjadi bagian penting dari pola makan Anda untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Adapun manfaat ubi jalar ungu bagi kesehatan adalah sebagai berikut:
1. Kaya akan Antioksidan
Ubi ungu mengandung antioksidan seperti beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan beta-karoten dalam ubi ungu sangat baik untuk kesehatan mata. Beta-karoten adalah prekursor vitamin A, yang esensial untuk penglihatan yang baik.
Mengonsumsi ubi ungu secara teratur dapat membantu mencegah masalah mata seperti rabun jauh dan katarak.