10 Tips Mencegah Kue Kering Lebaran Agar Awet Dan Tidak Berjamur

Reporter: Endang |

Editor: Endang S |

Sabtu , 05 Apr 2025 - 21:47

berbagai kue kering lebaran idul fitri -Istimewa/Bengkuluekspress.-

Harianbengkuluekspress.id- Lebaran Idul Fitri sudah usai, hidangan makanan seperti kue lebaran masih tersisa banyak seperti nastar, putri salju, kastengel dan banyak lagi.

Banyaknya stok kue tersebut, kerap membuat khawatir, karena kerap menemukan kue kering yang lembek dan juga mudah berjamur.

Pun demikian, jangan khawatir. Agar kue tdka mudah jamuran atau busuk, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk menjaga kue tetap awet dan tidak cepat rusak.

Berikut langkah pencegahan kue kering rusak dan Berjamur, berbau tengik dan lembek agar awet seperti berikut:

1. Biarkan hingga suhu ruangan

Pastikan menunggu kue yang baru keluar dari oven sampai benar-benar dingin.

Hal tersebut berguna untuk memastikan kue kering benar-benar kering sempurna.

2. Simpan di wadah kedap udara

Jika kue kering sudah berada di suhu ruangan, masukkan kue-kue kering ke dalam wadah kedap udara.

Pastikan toples yang digunakan benar-benar kering dan bisa menjaga kue tetap kering.

3. Simpan di tempat khusus

Simpan wadah kue kering di tempat yang tidak terlalu lembap.

10 tips mencegah kue kering lebaran agar awet dan tidak  berjamur                            harianbengkuluekspress.id- lebaran idul fitri sudah usai, hidangan  makanan seperti kue lebaran masih tersisa banyak seperti nastar, putri salju, kastengel dan banyak lagi.
banyaknya stok kue tersebut, kerap membuat khawatir, karena kerap menemukan kue kering yang lembek dan juga mudah berjamur.
pun demikian, jangan khawatir. agar  kue  tdka mudah jamuran atau busuk, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk menjaga kue tetap awet dan tidak cepat rusak. 
berikut langkah pencegahan kue kering rusak dan berjamur, berbau tengik dan lembek  agar awet seperti berikut:
1.  biarkan hingga suhu ruangan
    pastikan menunggu kue yang baru keluar dari oven sampai benar-benar dingin.
    hal tersebut berguna untuk memastikan kue kering benar-benar kering sempurna.
baca juga: mentimun bisa mengobati kolesterol saat lebaran, berikut tips dan manfaatnya 
baca juga: kaya akan nutrisi, berikut manfaat buah naga untuk pogram kehamilan 
2.  simpan di wadah kedap udara
    jika kue kering sudah berada di suhu ruangan, masukkan kue-kue kering ke dalam wadah kedap udara.
    pastikan toples yang digunakan benar-benar kering dan bisa menjaga kue tetap kering.
3.  simpan di tempat khusus
   simpan wadah kue kering di tempat yang tidak terlalu lembap.
    hindari juga wadah dari sinar matahari langsung.
4.  tambahkan silica gel
    sase lovers juga bisa menambahkan silica gel food grade ke dalam wadah kue kering.
    silica gel akan berfungsi menyerap kelembapan udara di dalam wadah kue kering sehingga kue pun bisa awet lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya.
    “sekarang lebih enak lagi kita beli silica gel yang kertasan gitu.
    silica gel menahan kelembapan udara, jadi lebih renyah.
    ditambah lagi harganya murah meriah dan cocok bagi pelaku usaha pemula.
5.  pisahkan kue kering dan lembut
    tingkat kelembapan udara sangat memengaruhi keawetan kue.
    pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat.
    jika dicampur, maka kue lembut akan menjadi keras sedangkan kue kering akan menjadi lembap.
baca juga:dikenal sebagai ratu buah, ini manfaat buah manggis bagi kesehatan dan kecantikan 
baca juga:bisa menahan rasa lapar, ini manfaat buah lontar
6.  masukkan dalam freezer
 jika ingin menyimpan kue kering dalam waktu yang lama, sase lvoers juga bisa langsung menyimpannya dalam freezer.
masukkan kue kering ke dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock.
 pastikan udara di dalam kantong sudah keluar semua.
 apabila kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan alumunium foil.
 jika ingin dimakan, biarkan dulu kue kering di suhu ruangan.
jangan simpan kue kering dalam kulkas bagian chiller karena akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering.
7. periksa kue secara berkala
sesekali periksa kondisi kue yang disimpan, untuk memastikan tidak ada yang mulai rusak, lembap, atau berjamur. jika ada yang mulai jamuran atau basi, segera pisahkan agar tidak menyebar ke kue lainnya.
8. jangan menyimpan kue dalam plastik biasa
hindari menyimpan kue dalam plastik tipis atau kantong plastik yang tidak rapat. plastik biasa tidak bisa menahan udara lembap dan bisa menyebabkan kue cepat melempem atau berjamur.
dengan langkah-langkah ini, kamu dapat menjaga kue lebaran yang masih banyak agar tetap enak, renyah, dan tahan lama tanpa takut cepat busuk atau berjamur. selamat mencoba, semoga kue lebaran tetap awet dan tetap renyah, semoga bermanfaat. (**)