Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Sayuran ini kaya akan asam amino esensial dan dapat ditemukan dalam berbagai bentuk, seperti tahu dan tempe.
Kedelai juga mengandung serat, yang baik untuk pencernaan dan mempertahankan rasa kenyang dalam waktu lebih lama.
4. Bayam
Bayam dikenal sebagai sayuran hijau yang kaya nutrisi. Selain mengandung protein, bayam juga kaya akan zat besi, vitamin K, dan antioksidan.
Bayam dapat dikonsumsi dalam bentuk salad, tumisan, atau sebagai campuran dalam sup.
BACA JUGA:Gelar Edukasi dan Screening Kesehatan Siswa, Ini Tujuannya
BACA JUGA:Konsumsi Pare Bisa Menjaga Kesehatan Mata, Begini Resepnya
5. Brokoli
Brokoli adalah sayuran silang yang populer dan mudah ditemukan.Sayuran cruciferous yang sangat bergizi dan kaya manfaat.
Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, brokoli juga menawarkan sejumlah vitamin C dan K.
Sayuran ini dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan bahan sambal.
6. Kacang hijau
Kacang hijau merupakan sumber protein yang baik serta kaya akan serat dan vitamin. Salah satu jenis kacang yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Di tengah masyarakat Indonesia, kacang hijau sering digunakan dalam bubur atau dijadikan bahan dalam pembuatan kue tradisional.
Itulah sayuran hijau kaya akan protein yang dapat membantu menurunkan berat badan, semoga bermanfaat. (**)