Harianbengkuluekspress.id- Tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia dan sangat digemari baik dari anak-anak hingga orang dewasa.
Makanan yang terbuat dari bahan kedelai yang difermentasikan dengan bantuan Rhizopus oligosporus atau jamur tempe ternyata kaya akan manfaat.
Kandungan nutrisi dan sumber protein nabati yang bergizi dianggap sebagai alternatif protein hewani dan sangat membantu bagi mereka para pejuang penurun berat badan.
Berikut manfaat makan tempe yang seringkali tidak disadari.
1. Berperan Menjaga Berat Badan
Kandungan protein dalam tempe tidak hanya berperan dalam meningkatkan pertumbuhan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA:Dikenal Mnegurangi Kanker, 6 Manfaat Kunyit Putih Untuk Kesehatan Wanita
BACA JUGA:Cuaca Ekstrem, Rentan Batuk, Pilek, ISPA, INi Imbauan Kepala Dinas Kesehatan Kota Bengkulu
Selain itu, makanan yang kaya protein ini juga berkontribusi dalam pengaturan berat badan. Itu disebabkan oleh kemampuan protein dalam meningkatkan metabolisme tubuh.
Dengan mengonsumsi tempe, Anda akan merasakan efek kenyang yang lebih lama, sehingga tubuh tidak akan merasa perlu untuk makan secara berulang dalam waktu dekat setelah makan.
2. Sumber Fitoestrogen
tempe terbukti berperan penting dalam menjaga kesehatan wanita yang telah memasuki fase pascamenopause.
Fitoestrogen yang terkandung dalam tempe dapat berfungsi untuk mencegah berbagai penyakit yang berisiko menyerang tubuh wanita, seperti kanker, osteoporosis, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Fitoestrogen juga dapat menjadi alternatif terapi pengganti hormon yang aman dan efektif.
Sumber fitoestrogen ini tidak menyebabkan nyeri pada payudara, sehingga tidak meningkatkan risiko penggumpalan darah pada wanita pascamenopause.