Harianbengkuluekspress.id- Sawi putih merupakan sayuran yang cukup populer di Indonesia. Sayuran yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae, memiliki daun lebar dan berwarna hijau pucat hingga putih, dengan batang yang berwarna putih atau krem.
Rasanya cenderung ringan dan sedikit manis. Sayuran ini sangat populer dalam berbagai masakan, terutama di masakan Asia seperti sup, tumisan, dan salad.
Selain mudah dijumpai, sawi putih juga memiliki harga yang relatif terjangkau. Sawi putih juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C dan serat. Nilai gizi dan manfaat sayur ini tidak bisa dipandang sebelah mata.
Sawi putih tinggi vitamin K, mengandung vitamin e, vitamin C, betakaroten, serta mineral lainnya.
Ini memberikan manfaat seperti mencegah penyakit jantung, jaga kesehatan mata, hingga cegah diabetes.
BACA JUGA:Sambangi Kementerian Lingkungan Hidup, DLH Kota Bengkulu Sampaikan Usulan Ini
BACA JUGA:Tak Perlu Perawatan Mahal, 7 Jenis Sayuran Ini Bikin Kulit Sehat dan Glowing
Berikut manfaat mengonsumsi sawi putih untuk kesehatan
1. Cegah penyakit jantung
Kandungan vitamin E, betakaroten, dan vitamin C dalam sawi bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung.
Ketiganya membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang merupakan salah satu pemicu penyakit jantung.
Kandungan niasin dalam sawi juga berperan dalam mengurangi proses aterosklerosis dan turut mengurangi risiko serangan jantung.
2. Menyehatkan mata
Sawi putih menyediakan vitamin A dan alfa-karoten.
Keduanya berkontribusi positif terhadap kesehatan kornea mata.