Harianbengkuluekspress.bacakoran.co- Bunga lawang merupakan rempah penyedap masakan yang tidak asing lagi di Indononesia.
Pemilik nama ilmiah Illicium verum merupakan rempah asli Tiongkok dan Vietnam yang berasal dari pohon cemara Cina.
Memiliki bentuk seperti bintang, berwarna cokelat, dan memiliki rasa manis dan pedas dengan aroma yang kuat.
Rempah ini, mengandung banyak sekali senyawa bioaktif seperti Tanin, anetol, linalool, flavonoid (quercetin,kaempferol, antosianin), Asam shikimat, asam galat.
Tak heran jika, bunga lawang selai sebagai penyedap masakan, juga digunakan dalam pengobatan tradisional, seperti digunakan campuran minuman herbal seperti teh.
Juga bisa diolah menjadi minyak, wewangian, sabun, pasta gigi, obat kumur, dan krim kulit.
BACA JUGA:Jangan Dibuang, 12 Manfaat Makan Jantung Pisang Untuk Kesehatan
BACA JUGA:Mata Jadi Sehat, Ini 5 Manfaat Ikan Layur Bagi Kesehatan
Berikut beberapa manfaat bunga lawang:
1. Anti Jamur
Bunga lawang memiliki manfaat antijamur yang kuat, kandungan anethole flavonoid dan terpene linalool bisa menghambat pertumbuhan jamur.
2. Pencegahan Virus
Bunga lawang mengandung asam shikimic yang memiliki kemampuan antivirus. Senyawa ini menjadi bahan aktif dalam banyak obat flu.
3. Berfungsi sebagai Antioksidan
Bunga lawang mengandung minyak esensial linalool dan vitamin C yang merupakan sumber antioksidan.