Rebus santan dengan air dan gula pasir, masak sampai teksturnya cukup kental. Setelah itu diamkan sebentar kemudian pindahkan ke wadah lain.
Jika sudah cukup dingin, pindahkan ke freezer dan biarkan sampai beku kurang lebih 5-6 jam.
Ambil rebusan santan beku dari freezer. Hancurkan menggunakan sendok, lalu pinggirkan.
Siapkan gelas. Tuang sirup cocopandan, tambahkan ketan hitam, tape, kolang kaling, daging kelapa muda, dan roti tawar.
Masukkan santan beku yang sudah dihancurkan. Es doger sederhana siap disajikan.
Itulah resep-resep minuman menyegarkan yang cocok disajikan saat hari raya idul fitri, selain sehat juga memberikan inspirasi bagi para tamu undangan lainnya untuk ikutan mencobanya, selamat menikmati. (**)
Kategori :